Ottenuta da germe di grano di prima qualità dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata e un profumo intenso. Migliora la lavorabilità rendendo l'impasto più morbido.

Usa il 10% sul totale della farina, fai lievitare 2 ore a temperatura ambiente. Ideale per pane, focaccia, pizza. Prodotto Veg.